SUNBUGS - Hygienemanagement

Im harten Wettbewerb um die Gunst der Kunden helfen Hygienesicherungssysteme, die eigene Qualität transparent und für den Kunden verlässlich zu machen.

Durch den § 4 der Lebensmittel - Hygiene - Verordnung (LMHV) sind alle Unternehmen, welche Lebensmittel herstellen, behandeln oder in Verkehr bringen, gezwungen, ein sogenanntes "Eigenkontrollsystem" in ihrem Betrieb einzuführen.

In diesem Kontrollsystem sind durch betriebseigene Maß-nahmen und Kontrollen die für die Lebensmittelsicherheit kritischen Punkte im Produk-tionsablauf festzustellen. Es müssen angemessene Sicher-heitsmaßnahmen festgelegt, eingehalten und überprüft werden.

SUNBUGS hilft Ihnen bei diesen Aufgaben:

	Beratung bei der Einführung von Eigenkontrollsystemen nach Lebensmittel - Hygiene Verordnung (LMHV)
	Analyse der Herstellungsprozesse
	Aufbau von HACCP - Konzepten nach LMHV
	Aufbau des Eigenkontrollsystems mit den notwendigen Checklisten und Formblättern
	regelmäßige Kontrollen Ihres Hygienestands
	schriftlicher Bericht (auf Wunsch mit Fotodokumentation) und übersichtliche Darstellung der Ereignisse/Ergebnisse und Verbesserungsmöglichkeiten.

Um die neuen Hygieneanforderungen einfach zu erfüllen, Beanstandungen bei Kontrollen und Sanktionen zu vermeiden, steht Ihnen Sunbugs-Innenweltschutz gerne zu Seite.

Lassen Sie sich von uns beraten.